최근 제주시내 음식점에서 83명의 집단식중독 원인은 살모넬라균으로 밝혀졌다.

살모넬라에 감염되면 설사, 구토 등을 일으키며 주요 원인식품은 오염된 물이나 계란, 충분히 가열하지 않은 유제품, 육류, 가금류 등 이다.

이번에 발생한 식중독은 지난 17~18일, 양일간 해당 음식점에서 김밥을 구입해 섭취한 400여명 가운데 83명이 설사 등의 증상이 발생해 병원진료를 받았고, 이 중 25명은 오늘(22일)까지도 입원 치료중이다.

제주도는 해당 음식점에 대해 종사자와 잔여식품 등 18건과 환자 가검물 83건을 채취해 보건환경연구원에 검사를 의뢰했다.

살모넬라균을 비롯한 대부분의 식중독 원인균은 60도에서 20분 가열시 죽는 만큼 음식을 잘 익혀 먹으면 예방할 수 있다.