식약처,봄철" 독성있는 봄나물 식품안전관리 주의 당부
식약처,봄철" 독성있는 봄나물 식품안전관리 주의 당부식품의약품안전처는 꽃놀이, 소풍 등 야외활동이 많아지는 봄철에 식중독이 발생하지 않도록 식품 안전관리에 주의할 것을 당부했다.
식약처의 최근 5년간 식중독 발생 현황 분석을 보면, 2011~2015년 연평균 식중독 환자 수는 6천3백여명으로, 이 중 32%인 2천여명이 봄철인 4~6월에 발생했다.
겨울철인 1~3월 평균 환자수 9백여명과 비교하면 2배 이상 많은 수치이다.
봄철에는 아침·저녁 기온이 쌀쌀해 음식물 취급에 대한 경각심이 줄어 식중독이 발생하기 쉬우며, 봄철 나들이에서 식중독을 예방하려면 음식을 만들기 전 손을 깨끗이 씻고 음식 재료를 완전히 익히는 것이 중요하다고 식약처는 강조했다.
식약처의 최근 5년간 식중독 발생 현황 분석을 보면, 2011~2015년 연평균 식중독 환자 수는 6천3백여명으로, 이 중 32%인 2천여명이 봄철인 4~6월에 발생했다.
겨울철인 1~3월 평균 환자수 9백여명과 비교하면 2배 이상 많은 수치이다.
봄철에는 아침·저녁 기온이 쌀쌀해 음식물 취급에 대한 경각심이 줄어 식중독이 발생하기 쉬우며, 봄철 나들이에서 식중독을 예방하려면 음식을 만들기 전 손을 깨끗이 씻고 음식 재료를 완전히 익히는 것이 중요하다고 식약처는 강조했다.
그러면서 식중독 예방 사이트(www.mfds. go.kr/fm) 등의 식중독 예측 지도를 확인하고 손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기 등 식중독 예방 3대 요령을 지켜달라고 당부했다.
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