³óÇù°æÁ¦ÁöÁÖ´Â ±èÀåöÀ» ¸Â¾Æ ¿À´Â 7ÀϺÎÅÍ ´ÙÀ½´Þ 4ÀϱîÁö ÃÑ 2ȸ¿¡ °ÉÃÄ Àü±¹ ³óÇù Çϳª·Î¸¶Æ®¿¡¼ ÇÒÀÎ Çà»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
³óÇùÀº 7ÀϺÎÅÍ 20ÀϱîÁöÀÇ 1Â÷ Çà»ç¿¡¼´Â ÀýÀÓ¹èÃß, ¹èÃß, ¹« µî ÁÖ¿ä ±èÀå Ç°¸ñ°ú ¼Ò±Ý, Á£°¥ µî ±èÀå ºÎÀç·á¸¦ ÃÖ´ë 38% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ¹èÃß, ¾ËŸ¸®, ´Ù¹ß¹« µî Ç°¸ñÀº Çà»çÄ«µå·Î ±¸¸Å ½Ã ÃÖ´ë 2õ¿ø ÇÒÀÎÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÑ´Ù.
Çà»çÇ°¸ñ Áß ÀýÀÓ¹èÃß´Â °¿ø ´ë°ü·É, °æºÏ ¼¾Èµ¿, Àü³² Çس² µî ¹èÃß ÁÖ»êÁö¿¡¼ Á¤¼º²¯ Àç¹èÇÑ ±¹³»»ê ¹èÃß·Î, HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ³óÇù ±èÄ¡°¡°ø½Ã¼³¿¡¼ À§»ýÀûÀÎ °øÁ¤À» °ÅÃÄ »ý»êµÇ¾î ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾È½ÉÇÏ°í ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶Ç ¿À´Â 11ÀÏ ³ó¾÷ÀÎÀÇ ³¯À» ¸Â¾Æ °°Àº ±â°£ ´©·îÁö, ½Ò±¹¼ö, Áï¼®¹ä, ¶óÀ̽ºÄ¨ µî ´Ù¾çÇÑ ½Ò °¡°ø½ÄÇ°À» ÃÖ´ë 46% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
2Â÷ Çà»ç ±â°£Àº ¿À´Â 21ÀϺÎÅÍ ´ÙÀ½´Þ 4ÀϱîÁöÀÌ¸ç ³óÇùÀº ÀÌ ±â°£ ´Ù¾çÇÑ ±èÀå Ç°¸ñ°ú ±èÀå ºÎÀç·á ÇÒÀÎ ÆǸÅ, NHÄ«µå ´Üµ¶±âȹÀü µîÀ» ÁøÇàÇØ ¼ÒºñÀÚ ¹°°¡ ¾ÈÁ¤¿¡ ´õ¿í ¾ÕÀå¼³ °èȹÀ̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¹Ú¼È« ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â"±èÀåöÀ» ¸Â¾Æ °í°´µéÀÌ ¹Ï°í ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÑ ¿ì¸® ³ó»ê¹°·Î ±èÀå Áغñ¸¦ ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï À̹ø Çà»ç¸¦ ¸¶·ÃÇß´Ù"¶ó¸ç "¾ÕÀ¸·Îµµ °íÇ°ÁúÀÇ ½Å¼±ÇÑ ³ó»ê¹°À» ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý¿¡ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù"¶ó°í ¸»Çß´Ù.